9 Temmuz 2008 Çarşamba

ÇİKOLATALI ISLAK KEK




Merhabalar,

Uzun zamandır aranızda yoktum, aslında sebebi yok bu ayrılığın, fakat çekirdek ailemi ilgilendiren bazı belirsizlikler var hayatımız da son günlerde hep o işlerle kafam meşgul olduğu için içimden blog dahil olmak üzere hiçbirşey yapmak gelmiyor. Bu belirsizlikler canımı sıkıyor çünkü o nedenle bu yıl yapmayı arzuladığımız küçük tatilimizi bile hala tam netleştirip nereye gideceğimize karar veremedik...Eylüle iki dersim kaldığını yazmıştım onlara bile doğru düzgün çalışmak gelmiyor içimden... Evime bile doğru düzgün vakit ayırıp da ne bir temizlik ne de bişey yapabiliyorum. Neyse Allah sağlık sihhat versin gerisi bir şekilde yol alır diyorum. Bugünlerde oğlum boğaz enfeksiyonu çekiyor, dün dr.gittik bir torba ilaçla eve döndük. Çocuklar hasta olunca hayat duruyor sanki, tek o iyi olsun ben hiçbirşey istemem diyor insan... Allah hepimizin evlatlarına sağlıklı güzel ömürler versin inşallah....
Gelelim tarife bu güzel kek mi desem pasta mı desem tarifini geçen gün sevgili Luluşun sayfasından aldım, kendisinin sağ klik yasak olduğu için tarifi kağıda elle yazmak zorunda kaldım. Akşam iş çıkışı markete uğrayıp eksik malzemeleri tamamlayıp eve geçip mutfağa doğru hemen yol aldım. Çünkü pazar günü oğlum tv izlerken bir ara yanıma geldi anne ben pasta istiyorum dedi bende işimi bitirince ona kağıtlı pasta yapacağımı söyledim kabul etmedi, ben değişik sulu pasta istiyorum dedi. Sanırım sulu pastadan kasıt yaşpasta istiyorum demek istedi :) Baktım Papatyam Luluşun tarifide hem oğlumun istediğine uyuyor hem de benim için yapması en kolay bir tarif olduğu için Lulunun pastasını yapdım, çokda güzel oldu. Herkese tavsiye ederim...
Tarifimi P.D.Ç.S. 26 ev sahibesi canım arkadaşım Hurişime gönderiyorum ve kendisine kolay gelsin diyiyorum...
ÇİKOLATALI ISLAK PASTA (Oğlum koydu adını)



Malzemeler
Keki için :
4 yumurta
3 çay bardağı toz şekeryarım çay bardağı sıvı yağ (tarifde yokdu ben ekledim)
4 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Islatmak için :
1 büyük su bardağı süt (su da olabilirmiş) , 1 tatlı kaşığı silme türk kahvesi (tarifde nescafe idi benim evde kalmamışdı ben türk kahvesi kullandım) , 2 yemek kaşığı toz şeker
Soslar için:
1 paket muzlu creme ole + hazırlamak için 2.5 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu + hazırlamak için 2.5 su bardağı süt
Nasıl mı Yaptım ?
Derin bir çukur tasın içinde un, kakao, vanilya, kabartma tozunu kaşıkla karıştırdım. Çırpma kabına yumurtlarımı kırıp, üzerine toz şekeri ekleyerek 2 katı olana kadar havalandırarak çırpdım. Sütü ve yağı ekleyip iki dakika daha çırpdıkdan sonra üzerine diğer kaptaki unlu karışımı ilave edip havalandıra havalandıra önce düşük sonra hızlı 4-5 dk kek hamurumu çırpdım. Dikdörtgen uzun borcamı iyicemen yağlayıp hamuru borcama döküp her tarafına kaşık yardımıyla yaydım. Diğer kek hamurlarına göre çok az katı olduğu için kendiliğinde tepsiye yayılmadı çünkü. Fırını 2-3 dk 100 C de ısıtıp 180 e aldım ve kekimi fırına verdim... Kek pişerken muzlu creme oleyi üzerindeki tarife göre hazırladım, ardından çikolatalı sosu da pişirip soğumaya bıraktım, kabuk bağlamaması için ara ara karıştırdım.Kek pişince fırından alıp, 4-5 dk soğuttum. Bir büyük su bardağı sütün içine kahveyi ve tozşekeri katıp karıştırdım. Sonra kekin her tarafına şerbet gibi gezdirdim. Çekmesi için 2-3 dk.bekledikden sonra muzlu creme oleyi kekin hertarafına güzelce yaydım, en sonda çikolatalı sosunu döküp iyice yaydıkdan sonra 15-20 dk mutfak ortamında bekletip buzdolabına kaldırdım... Buzdolabında 1 saat kadar kaldıkdan sonra tüketinceye kadar üzerine streç film çektim (Çikolatalı sos kabuklanmasın diye)
Gerçekden çok nefis ve yapması kolay bir pasta oldu....Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum ve Papatya Prensese de tarif için teşekkür ediyorum..
Şimdilik Hoşçakalın, Mutlu kalın ................

12 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

:)) yok bacım ya senin yazdığın yorum bana geldi:) Ama ben blogcuya senden önce yorum yazdım:) O yüzden karışıklık oldu sanırım:))

TEkrar ellerine sağlık,sevgileer..

Melek* dedi ki...

PASTAN ÇOK GÜZEL ELLERİNE SAĞLIK AKŞAM AKŞAM CANIM İSTEDİ:)

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canım harika lmuş elciklerine sağlık...herşey olacağına varır senin için en güzel neyse onu yaşarsın inşallah..sıkma güzel canını...oğluşa acil şifalar diliyorum..ne güzel senin iki ders varmış eylüle ben hiç söylemeyim:))) öpüyorum seni...sevgilerimle

DİLEK dedi ki...

Ellerine sağlık Nagehancım
Islak pastan beni cezbetti oğluşuşunun tatlı yanaklarından öpüyorum

sevgiyle kal

SOFRAM dedi ki...

Canım merhabalar, sıkma canını, biran önce tüm dertlerinden sıkıntılarından kurtulursun inşallah, hepsi hallolur, aile yaşamında zaman zaman hepimizin sıkıntıları oluyor, yeter ki bunlar üstesinden gelinmeyecek sıkıntılar olmasın...
Canım oğluna da geçmiş olsun, pastası da çok güzel olmuş, afiyetle yesin, senin de ellerine sağlık güzelim, sevgilerimle öpüyorum...

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki...

Çok güzel bir hafta sonu diliyorum.
Hoşça kalın.

Mutfak Havlusu dedi ki...

inşAllah herşey netleşir rahat bir nefes alırsın..

ALi dedi ki...

Mrb arkadaşım çok güzel bir blog olmuş başarılarının devamını dilerim..
Benim siteme de beklerim www.anindayorum.com
Hoşçakal...

evren dedi ki...

Canım her şey gönlüne göre olsun inş. bir an evvel düzene girersiniz hayırlısı ile.
Pastan ise nefis görünüyor ellerine sağlık. Oğluşuna geçmiş olsun öpüyorum sizi...

sarımutfak dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık cnm
sevgilerimle

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞIM ;GECEN SENE SEVGİLİ NASİBİM ARKADAŞIMIZIN BAŞLATTIĞI “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2” Nİ BU SENEDE DEVAM ETTİYORUZ
1-7 EYLÜL TARİHLERİNDE http://birdemliksohbet.blogspot.com 8-14 EYLÜL TARİHLERİNDE SEVGİLİ SELMA ABLAM (http://selmahlc.blogcu.com ) ADRESİNDE VE KALAN 15 GÜNLÜK DİLİMDE İSE SEVGİLİ NASİBİM ABLAM (http://porselendemlik.com ) ADRESİNDE YAPILACAKTIR KATILIMIZI BEKLİYORUM HAYIRLI BİR RAMAZAN GECİRMENİZ DİLEGİYLE …BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
……………………………………………………………………………………………………………
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;14.08.2008--14.09.2008 Tarihleri arasında EN GUZEL PASTA 2 YARIŞMAMIZ VAR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL PASTA TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "EN GUZEL PASTA YARIŞMASI 2" BAŞLIĞINI YAZARAK BANA MAİL ATMANIZI (birdemliksohbet@hotmail.com) VE 16 ,09,2008 TARİHİNDE SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI RİCA EDİYORUM.BU YARIŞMADA BİRİNCİ OLAN ARKADAŞIMIZ 6-19 EKİM TARİHLERİNDE PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNDE YANİ 27. Cİ EV SAHİBESİ OLARAK SEZONU AÇACAKTIR. SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM
BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Bu gunun feyzi uzerinize,rahmeti gecmisinize,bereketi evinize,
nuru ahiretinize,sicakligi yuvaniza dolsun.
Berat kandiliniz kutlu olsun.