EV LOKUMU MU DESEM ?????

Herkese Merhaba,

20 gündür bloguma birşeyler eklemek nasip olmadı, katılmak istediğim ve davet edildiğim etkinlikleri kaçırmamak için bugün artık kendimi zorladım ve bişeyler eklemeliyim dedim.Sizleri kaç gündür damalı kek görüntüsüyle sıktığım için özür dilerim... Sanırım mevsim yaza doğru yol alınca herkes de bir isteksizlik, bitkinlik olayı meydana geldi...Bunun üstüne birde zayıflama gayreti olunca pek kimse mutfağa girmiyor sanırım....Eeee birde benim gibi sınav telaşı içinde olanlar var onlar zaten ne mutfağa giriyor , ne bişey yapıyor, ne de yiyiyor...(desem; yalan söylemiş olurum)..Çünkü mutfağada giriyorum, yapıyorum da, yiyiyorum da.....Arkadaşlar haftaya yine sınavlar var ve ben hiç bu kadar çalışmamıştım, hedef mezuniyet olunca böyle oluyormuş demek....Sizden ricam lütfen bana dua edinnnnn..........

Sıra geldi tarife; aslında bu arşivden çekip çıkarılmış bir tarif....Epeydir hiç sesi soluğu çıkmayan arkadaşımız Tarçın kokusuna ait bir tarif...İşyerinden arkadaşım Lale Abla bu tarifi denemiş bana da denememi tavsiye etmişti, bende denedim ve bayıldım......Sarma haline getirirken biraz zorlandım o nedenle şekilleri azıcık bozuk oldu, idare edin anacım ..

Tarifi ; her ne kadar kendisini tanımasamda P.D.Ç.S - 23 e beni de davet eden ev sahibi sevgili Derya & deryadanlezzetler arkadaşıma gönderiyorum ve kendisine kolay gelsin diyorum.....


LOKUM & SARMAAA

MALZEMELER:
1 Kilo Süt
3,5 Kahve Fincanı Un
4 Kahve Fincanı Şeker
50 gr. Kakao
1 Paket Krem Şanti
300 gr. Hindistancevizi
1 Su Bardağı Süt (krem şanti için)

SÜSLEMEK İÇİN:
Damla Çikolata

NASIL MI YAPTIM ?
Süt,kakao,un ve şekeri derin bir tencereye alıp, tel karıştırıcı ile karıştırdım. Sonra ocağa alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirdim. Biraz ılındıkdan sonra mikserle çırptım.Büyük boy fırın tepsisini streç ile kapladım.Zemine bol miktarda hindistancevizi serpip, hazırlanan kakaolu muhallebiyi tepsiye döktüm.Krem şantiyi sütle çırpıp muhallebinin üzerine yaydım, bir gece buzdolabında beklettim. Sabah dolapdan alıp 2 cm.eninde 9-10 cm boyunda şeritler kesip ve rulo gibi sardım.Üzerini damla çikolata ile süsleyip servis yapana dek tekrar buzdolabında beklettim....

Afiyet, lokum olsun :)))))

Gerçekden ev yapımı lokuma benziyordu...Bundan böyle bayramlarda ikram için yapacağım tarifler arasında yer aldı......

2 Hazirana kadar bana Allaha ısmarladık........

Sevgiler.......

BENİM DAMALI KEKİN SAHİBİ - PDÇS 22

Merhaba,

Aslında içimden hiçbirşey yapmak gelmiyor bahar çarptı diyecem ama bizim buralarda hava daha henüz tam ısınmadı. Bir rehavet çökmüş durumda üzerime, ama sanırım bu sadece benim için geçerli değil, görüyorum ki çoğu arkadaş benim gibi biraz izdivaya çekildi gibi. Eee bu arada Aöf sonuçları açıklandı; durumum vahim sayılmaz, ama sıkı çalışmam gerekiyor çünkü yıl sonu sınavları aşırı zor oluyor.Hedefimde yıl sonunda 2 dersi vermek olduğu için, ders çalışmaya başladım. Sanırım o nedenle de blogla ilgili birşeyler yapmak gelmiyor içimden...

Neyse geçelim tarife, bugünki tarifim sevgili Fatoşa ait. Bu haftaki P.D.Ç.S.- 22 ye de Fatoşcum ev sahibeliği yapıyor. Bende kendisine ait bir tarifle katılmak istedim... Fatoşcum kadar güzel yapamasam da bende yaptım bişeyler işte... Ben onun kadar marifetli değilim valla, bazı arkadaşlar var sayfalarına baktığımda yutkuna yutkuna boğazımda tükürük bırakmayan, Fatoşda onlardan biri... Etkinlik daveti için kendisine teşekkür ediyorum ve kendisine ait bir tarifle etkinliğe katılıyorum....

Buyrun tarife;

DAMALI KEK

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 çorba kaşıgı kakao
1 paket dr. oetker çikolata sosu
1 kase kayısı marmelatı (veya istediginiz başka marmelat,ben şeftali kullandım)

Nasıl mı Yaptım?

Yumurta ile şeker krema kıvamına gelene dek çırptım. Ardından sıvıyağı, sütü ekledim tekrar çırptım. Kabartma tozu ile unu eleyip tahta kaşıkla karıştırdım. Unu normal klasik kek hamurunun kıvamında olacak şekilde koydum. Çok sulu olmayacak, çok sert olmayacak.Yarısını ayırıp diger yarısına da kakao eleyip karıştırdım. Borcam dikdörtgen büyük tepsiye yağlı kağıt koyup arasını dikleştirecez. Bir tarafına beyaz harcı bir tarafına kakaolu harcı döküp 180 derecede pişirdim. Kek pişip biraz soğuyunca 3'e böldüm. Alt tarafına iki beyaz kekten koyup yanına bol bol marmelat sürüp kakaolu keki yapıştırdım. (Bol sürün ki kek yendiğinde kuru olmasın, ben çok sürmemiştim biraz kuru olmuştu) Kakaolu kekin yanlarına da marmelat sürüp , beyaz keki yapıştırdım. Onun üstüne de iki kakao bir beyaz koyup marmelatla yapıştırdım.Altına da marmelat koydum ki üstteki kekler de yapışsın.Keki bu şekilde pasta haline getirip kenara alıyoruz. Sonra bunun üstüne de dr. oetker çikolata sosunu üstündeki tariften yarım bardak eksik sütle pişirdim ki biraz daha katı olup üzerinden akmasın...(Fatoş öyle yazmıştı…) Pişen çikolatalı sosu az bekletip pastanın üzerine gezdirdim kenarlarını falan sosla kapladım, kenarlarını hindistan cevizi ile üstünüde minik şekerlerle süsledim….

Tarifin aslını görmek isteyenler ve Fatoşun bu tarifle ilgili verdiği püf noklatalarına bakmak isteyenler buraya tıklasınlar .