12 Mart 2008 Çarşamba

HAVUÇLU MUFFİNLER ( KAĞITLI PASTA )



Merhaba,
Aslında hemen hemen bütün arkadaşlar ve ben azda olsa diyetdeyken ne ekliyim diye çok düşündüm ama baktım arşivde bekleyen kağıtlı pastalarım duruyor bunda karar kıldım. Aslında zaten bu hafta evimde olmadığım için yeni bişeyler deneyip yapamıyorum, eşim yine iş seyahatinde ve ben yine oğlumla birlikte anneme taşındım. Oğlum artık 7-8 yaşına gelene kadar eğer burdan başka bir şehre gitmez isem biz hep böyle taşınıp taşınıp eve dönücez heralde. Bu günler de biraz bunalım takılıyorum anlayacağınız, hem evimde değilim, hem annemle birlikte oğluma tuvalet eğitimi vermeye çalışıyoruz (çok inatçı bir oğlum olduğu için tuvalet eğitimi için biraz geç kaldık ama canı sağolsun) , bir yandanda Nisanın ilk haftasındaki sınavlarıma çalışabilmek için konsantre olmaya çalışıyorum. İnanın şu Aöf den o kadar sıkıldım ki, dün yemin ettim bu okulu bitirince 3 gün oruç tutucam diye. Bu yıl bitirmeyi kendime şart edindim ama diyeceksiniz çok çalışıyormuyum; ne yazık ki.....Neyse cancağızlar bana lütfen dua edin de şu işi kökden çözeyim....
Evet gelelim tarife; oğlum kağıtlı pastayı çok seviyor o nedenle bir ara çok sık yapıyordum, benim kendi klasik tarifim var ama ben geçenlerde daha değişik bir muffin tarifi aradım ve sevgili Burcu & pastacı nın sayfasında bu tarifi buldum ve ertesi akşam hemen denedim. Biz çok beğendik ama benimkilerin altı biraz az kızartmıştı, bir dahaki sefere pişirme süresini uzun tutacağım.

P.D.Ç.S.- 18 e ev sahipliği yapan sevgili Ayşegül & kadınınmutfağı arkadaşım benide etkinliğe davet etmiş, kendisine nazik daveti için teşekkür ediyor, tarifimi ona gönderiyorum...


HAVUÇLU MUFFİNLER (ESKİ ADIYLA KAĞITLI MİNİK PASTALAR)


Malzemeler ;

4 adet yumurta
7 kahve fincanı tozşeker
4 kahve fincanı zeytinyağı
4 kahve fincanı yoğurt
9 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
3 orta boy rendelenmiş havuç
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı zencefil tozu
1 çay kaşığı tarçın

Nasıl mı Yaptım ?

Şekeri ve yumurtayı derin bir kapta mikser ile iyice çırpalım, karışım beyazlaşınca içerisine yoğurt ve sıvı yağı ekleyelim. 2-3 dakika çırpıp unu ve kabartma tozununu ekleyelim. Tekrar mikser ile karışım yumuşayıncaya kadar çırpalım. Toz zencefil,tarçın ve havuçlarımızı ekleyip mikser ile düşük devirde çırpmaya devam edelim. En son cevizlerimizi ekleyip tahta kaşıkla biraz karıştıralım.Hamurdan küçük bir yemek kaşığı ile alıp, kağıtlarımızın içine koyalım (benim 12 li veya 24 muffin kalıbım olmadığı için ben böyle yaptım). Fırın kağıdı serili tepsiye kağıt pastalarımızı dizelim. Fırınımızı 175 dereceye getirip kağıtlı pastalarımızı pişirmeye başlayalım. Yaklaşık 45-50 dakika üzerileri kabarıp kızarana kadar pişirelim. (Bu ölçüden iki tepsi kağıtlı pasta çıktı bilginiz olsun)Minik pastalarımız pişince en az 1 saat soğumalarını bekleyelim ve ağzı kapalı bir kapta muhafaza edelim (böyle yapınca tüketinceye kadar yumuşak kalıyor).

Sevgili Burcu muffinlerin üzerini krema ile süslemişti. Ben öyle yapmadım, çünkü oğlum böyle sadesini seviyor.Burcu nun tarifini görmek için buraya tıklayın .

Herkese afiyet olsun....

Hoşcakalın.......


22 yorum:

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Nagehancığım benimde muflin kaplarım yok.bak iyi fikir verdin şimdi.böyle deneyeyim bir.ellerine sağlık canım.
insanın anasının evi de olsa, yinede kendi eviiim diye aranıyo değil mi:)))öptüm.
sebilay.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Canım ya senin işin gerçekten zor.Allahtan anneciğin yakında gidebiliyorsun.Oğluşun da wc alışkanlığını öğrenir üzülme.Minik kekler lezzetli görünüyor.İçine havuç ve ceviz girdiğinde lezzeti dahada çoğalıyor.Benimde kalıbım yokken bende böyle pişirirdim.Olsun tat hep aynı.Ellerine sağlık canım harikasın...

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım..muffinler nefis olmuş..eline saglık..allah zihin açıklıgı versin...sevgilerimle.

sarımutfak dedi ki...

cnm harika olmuşlar eline sağlık
kocaman öptüm
sevgiler

Zerrin dedi ki...

Nagehancım bazen değişiklik iyidir bence ama insan yinede bazen kendi evim kendi evimder düzenin alışkanlıklarını özler...
Sınavlarında başarılar dilerim minik oğlunada kolaylıklar:))
muffinler için ellerine sağlık canım ...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Nagehancım ellerine sağlık muffinler çok leziz görünüyor.

k. bakma canım biraz geciktim,
canım biraz baktım dün bizin etkinlik logosunun buyutu heryere sığmış,istersen sende yerini değiştirerek dene,mesela hakkımdan önceden önce yada en üstte eğer yinede olmazsa eklemek için logoyu kopyalarken 160 ve 240 lı rakamlar var onların değerleriyle biraz oynayarak dene bakalım olcakmı

inş. olur, oldu yada olmadı diye bana haber verirsen sevinirim
hoşçakal

yesildomates dedi ki...

canım yaa bende yakında balayacağım tuvlet eğitimine ..ama hala cesaret edemiyorum..umarım başarırsın....sana kolaylıklar dliyorum..

mink keklernde çok güzel olmuş..ellerine sağlık..öpüyorum..görüürüz...

ayselce dedi ki...

selamlar nagehancim...

muffinler süper olmus,

ellerine saglik

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

harika görünüyor canım ellerine sağlık sıcacık sevgiler

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

kesinlikle aldımbir tane ellerine sağlık

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

CANIMM
ELİNE SAĞLIK
ÇOK YAKIŞMIŞ SAYFANA
Etkinliğe katılımınıda bekliyoruz hemde birkaç tarifle:)

sevgiyle kal

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Günyadın canım olur tabii,yanındada tarifi olursa iyi olur.SEVGİYEL KAL

Güldenceninmutfagi dedi ki...

NAGGIHANCIGIMMM TATLIM MERHABA.
HAVUCLU MUFFINLER PEK GÜZEL OLMUS CANIM ELLERINE SAGLIK.BENDE SANA VE SAYFANA ZIYARETIMDE ICIM ACILIYOR NAGIHANCIGIM INANKI:)
ZIOYARETIN ICIN COK TESEKKÜR EDERIM CANIM.
DOSTSUZ DÜNYA OLMAZ İMİŞ,DOST DUASIZ KALMAZ İMİŞ.DOSTUN DUASINI ALANIN SIRTI YERE GELMEZ İMİŞ.DUANIZDA BULUNABİLMEK ÜMİDİYLE HAYIRLI CUMALAR

disal dedi ki...

bir çocuğun çiş eğiti için en az on gün uğraşmak gerekiyo...sabırlı ol....on gün sonunda alışır göreceksin...ama ara verme....

ellerine sağlık...havuçlu kekin nefis..kağıt pastalarmı desem yoksa...

hdidem dedi ki...

nagihancım ellerine sağlık canım şahane görünüyor kağıtlı keklerin bayılırım kekin içinde havuca öptüm sevgiler

inci dedi ki...

canım işin çok zor:)sana kolaylıklar dilerim,oğluşunu öperim:)kekler nefis olmuş,ellerine sağlık canımm...

LeYYa dedi ki...

merhaba nagehancım.evet şu sıra bi uzaklaştım ama arada bişeyler eklemeye çalışıyorum yinede.toptan gezdim sayfanı ne hoş şeyler pişmiş mutfağında.hele parmaklı poğaçalara bayıldım çok komik geldiler bana)gerçekten kenetlenmiş parmaklara benziyorlar))eline sağlık güzel kardeşim.görüşmek üzere

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Hemde havuçlu ben bayılırım ellerine sağlık

http://akasyakokusu.blogspot.com/ dedi ki...

canım nagihancım güzelim nasılsın..bak ben geldim dilim damağım kurudu ver bir muffin..yiyeyim eline sağlık diyeyim..canım sağlık ve huzur dolu bir hafta dilerim hemşerim benim.

hdidem dedi ki...

Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com

yildiz dedi ki...

Canim ellerine saglik,
Mübarek Mevlüt Kandilinin hayirlara vesile olmasi dilegiyle sevgiler...

Aysultan... dedi ki...

Benim de buna benzer bir tarifim var adı kağıtı pasta üzerinde çikolata sosu var ...
ellerinize sağlık...
iyi kandiller