22 Nisan 2008 Salı

DÜĞÜM DÜĞÜM POĞAÇALAR - PDÇS 21


Merhaba,

Öncelikle evlilik yıldönümü için yorum gönderen bütün arkadaşlarıma çok teşekkür ederim....Bir çok kez burda yazdım ama gerçekden blog alemindeki arkadaşlıklar çok güzel, belki de bloglarımıza giripde yorumlarımızı okuyan okurlar için çok samimi yorumlarımız komik geliyor olabilir fakat bloga yazılan yazılar da yorumlar da gerçekden samimiyetle yazılan düşünceler bence..
Dün akşam iş çıkışı dolmuşla eve giderken telefonum çaldı; karşımdaki kişinin sesini ilk defa duyuyordum, sevgili Tuğbaydı arayan ; geçen hafta kendisi bloguna bir hafta ara verince merak edip tlf nomu bırakmıştım yorum kısmına o da beni aramış sağolsun...En azından şimdilik yüzünü görmek nasip olmasa da sesini duyabildim sevgili Tuğba nın...Kendisinin blog sayfasını ziyaret edenler bilirler ne kadar hamarat ve içten bir bacımız olduğunu....Telefondaki sesden içtenliğini bir kez daha anlamış oldum....Burda kurulan dostluklar arkadaşlar bana bazen çok tuhaf geliyor ama böyle arkadaşlıklar bende edinmedim değil... Sevgili Hatice, Cemile, Tuğba, Gönül Abla, İnci Abla, Nuray Abla , Nurcan burda edindiğim en samimi arkadaşlıklarım....İsmini sayamadıklarım var tabiki....Onlar kusura bakmasınlar emi :)))

Daldan dala atlıyor olabilirim lütfen kusura bakmayın; blog yazılarımda birkaç kez sağlık problemlerinden bahsedince bir çok arkadaşım yorumla nasıl olduğumu sormuşlardı..Nihayet bugün dr.gidebildim, çok şükür burun kanamalarım tansiyondan falan kaynaklı değilmiş, burnumda çatlak vardı çatlağı yaktılar, cilt tedavim için kullandığım ilaçdan dolayı burunda tahrişler olmuş..Baş ağrısı içinde sinüzit filmi çekildi ve nihayet başağrımın da sinüzitle alakalı olduğu anlaşıldı... Yani çok şükür şimdilik iyi sayılırım...Soran tüm arkadaşlara çok teşekkür ediyorum....
Sıra geldi tarife daha önce aynı hamurdan parmakli poğaçalarımı yapmıştım, bu kezde sevgili Nurcan da gördüğüm (tarifide Nurcan dan almıştım) düğüm şekliyle denedim...Gerçekden çok güzel oldu denemenizi tavsiye ediyorum...
P.D.Ç.S.- 21 E ev sahibeliği yapan sevgili Nigar & http://www.ngr.blogcu.com/ arkadaşım benide etkinliğe davet etmiş kendisine teşekkür ediyorum tarifi ona gönderiyorum...


DÜĞÜM DÜĞÜM POĞAÇALAR


Malzemeler:

1 sb. ılık süt
1 sb.sıvı yağ
1 şişe maden suyu (Nurcan' ın tarifi 1 sb bard. ama ben yanlış okumuşum şişenin hepsini koydum)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya (ben pakmaya kullandım paketin üzerinde 42 gr yazıyordu)
2 yumurta (hamurun içinde yok, sarısı üzerine sürülecek ama ben bir dahaki sefere beyazları hamurun içine katıcam, ziyan olmasın diye)
Aldığı kadar un

İç malzemesi;

200 gr kadar ezilmiş beyaz peynir
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
üzeri için susam

Yapılışı:

Hamur yoğurma kabına un hariç bütün malzemelerikoyup kaşıkla karıştırdım. Ununuda ilave edip, fazla sert olmayan bir hamur yaptım, mayalanmaya bıraktım. Sanırım mayalanması için bir saat yeterli benimki biraz fazla oldu. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahın üzerinde elimle az açtım (çay tabağından büyük). Açtığım hamurları 10-15 cm boyunda şeritler yaptım ve düğüm attım , düğümlerin tam ortasına peynirli harçdan koyup, fırın kağıdı serili tepsiye dizdim. Bütün hamuru bu şekilde yapana dek poğaçalar tepside iyice mayalanıyor. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 200 C de ısınmış fırına verdim. Yaklaşık 30-40 dk sonra resimde gördüğünüz hale geldiler.

Afiyet olsun!!!!!


Ayrıca yarın 23 Nisan ; o nedenle tüm çocukların ve kendi çocuğumun Çocuk Bayramını ve tüm ulusumuzun Ulusal Egemenlik Bayramını kutluyorum ..........

20 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Ay ne sahane olmus bu pogacalar, ellerine saglik canim benim.Bir tanesini kaptim bak hee haberin olsun.

Zeynep dedi ki...

fıstığım ellerine sağlık ,
nefis olmuş, yanına da sıcacık çay kaç tane yerim hiç bilmiyorum:)
öptüm kocamannnnn

zerrin - misss dedi ki...

Hayatım nagehanım, şükür kavuşturana. Anacım ben blogcu adresine giriyorum sürekli oraya yorum yazmaya çalışıyorum namussuz blogcu izin vermiyor. Sonunnnnda yazabiliyorum :))

ellerine sağlık hayatım.

Ben gecikmişde olsa kutlu mutlu olsun diyorum. seni de sımmsıkı kucaklıyorum
sevgiler

www.misssgibi.com

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Nagehancım
inan aklıma geliyorda bir türlü sayfana uğrayamadım,sevindim canım önemli birşey olmadığına,sağlık gibisi yok inanki,blog alemi içinde söylediklerine katılıyorum. çok iyi insanlarla tanıştım burada,yormla konusundada öyle çimizden ne geliyorsa yazıyoruz,millete güldürüyoz kendimizi:)

aman boşver bacımm
mühim olan mutlu olmak,mutlu etmek

bide listende niçin tadınadoyamadım sitesini göremiyorum:)
sevgiylen kallll

öpüyorummm

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canım bende seni özledim valla:)
poçalar nefis görünüyor ellerine sağlık bu arada evilik yıldönümünüzde kutlu olsun daha nice senelere...öpüyorum kocaman sevgiler

Ayse Pamuk dedi ki...

ben aldım bir tane ellerine sağlık

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim benim ya...
Gercekten buradaki dostluklar sanki bir baska.Bende daha yeni olmama ragmen bir sürü dosttum oldu.Iyiki bir blogum var benimde.Önceden baskalarinin yorumunu okurken hayret ederek okurdum.Simdi ama gercek dostluklar oldugunu kendim gördüm.
Eline saglik canim,pogacalar pufidik pufidik olmuslar.
Sevgiler.

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Nagehanımm
Gözünaydın canımmm
İki prensine birden kavuşuyorsun ne güzel
Rabbim mutluluğunu daim etsin
bende senin adına çok sevindim,
prenslere hazırladığınız güzel tarifleri yayınlamanı merakla bekliyorum

Anneciğinede çok selamlar
sevgiyle kal
hep mutlu ol

disal dedi ki...

kanamalardan falan kurtulduğuna çok sevindim....kötü bişey çıkmadığınada tabii...

blog arkadaşlığı gibi varmı...karşılıksız sevgiler bunlar...

ellerine sağlık....poğaçalar çok güzel görünüyor.....

öptüm canikom....

pelincelezzetler dedi ki...

Canım tekrar nice senelere diyorum...
Poğaçalar nefis,sabah sabah daha kahvaltı bile etmedim,ne iyi olurdu şimdi :)
Ellerine sağlık..
Sevgiler.

nil-nennenmutfakta dedi ki...

Canım nefıs olmuş .Goruntude sahane .Sevgıler...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

BİR DOSTTAN:))
MERHABA ARKADAŞIM!!
Merhaba sana güzel insan

Hiç kimse sana söyledi mi?
Ne kadar özel bir insan olduğunu.
Etrafına yaydığın ışığı
Bir yıldızın ışığı kadar,

Hiç kimse sana söyledi mi?
Diğerlerinin hisleri için ne kadar önemli olduğunu

Hiç kimse sana söyledi mi?
çoğu zaman onlar üzgünken,
Senin mesajın onları biraz olsun güldürürdü, ve onları memnun ederdi.
bişeyler göndermek için harcadığın zaman için. Ve bulduğun şeyleri paylaşmak
teşekkür etmeye kelime yoktur, ama birisi senin iyi olduğunu bilir.

Hiç kimse sana söyledi mi?
Seni ne kadar sevdiklerini?

Neyse benim sevgili arkadaşım;
bugün sana şunu söylüyorum ki umarım bu mesajı geri alırım.
İnanıyorum ki arkadaşsız geçen zamanlarda kaçırdığın şeyler çok fazladır.
Arkadaşı ve Tanıdığı birbirine karıştırmayın.
Aralarında bir fark vardır.
Çünkü ben seni önemserim.bu ulusal önemseme haftası...ve bütün
arkadaşlarınıza onları önemsediğinize dair mesajlar yazın ve onların
kendilerini iyi hissetmelerini sağlayın eğer size cevap yazarlarsa bu
onların da sizi önemsediği anlamına gelir.
BU ARKADAŞLIĞIN ELİDİR!!(ARKADAŞLIK DEVAMLIDIR)

Güzel duygularına çok teşekkürler canım...Sende biliyorsunki duygularımız karşılıklı...Sevgiler canım...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Nagehancım
mutlu haftasonlarıı
sevgiylen kal

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canım benim bu nefis açmalarına bayıldım ellerine sağlık kucak dolusu sevgiler

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım, tadını bildiğim ve sevdiğim bir poğacadır bu. Çok güzel de görünüyorlar...

Mutlu hafta sonları canımmm...

banu gökşin dedi ki...

nefis görunuyor canım ellerine sağlık sevgiler..

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canım yaaa çok teşekkürler açmalarında harikaa olmuş bu arada, canım sadece bir zayıfım var uygarlık tarihi diğerleri gayet iyi, hatta ben bile çok şaşırdım, hiç çalışmamıştım çünkü, senin nasıl inş. iyidir, öpüyorum seni...

kizilciksurubu dedi ki...

MERHABA ARKADAŞIM!!
Merhaba sana güzel insan

Hiç kimse sana söyledi mi?
Ne kadar özel bir insan olduğunu.
Etrafına yaydığın ışığı
Bir yıldızın ışığı kadar,

Hiç kimse sana söyledi mi?
Diğerlerinin hisleri için ne kadar önemli olduğunu

Hiç kimse sana söyledi mi?
çoğu zaman onlar üzgünken,
Senin mesajın onları biraz olsun güldürürdü, ve onları memnun ederdi.
bişeyler göndermek için harcadığın zaman için. Ve bulduğun şeyleri paylaşmak
teşekkür etmeye kelime yoktur, ama birisi senin iyi olduğunu bilir.

Hiç kimse sana söyledi mi?
Seni ne kadar sevdiklerini?

Neyse benim sevgili arkadaşım;
bugün sana şunu söylüyorum ki umarım bu mesajı geri alırım.
İnanıyorum ki arkadaşsız geçen zamanlarda kaçırdığın şeyler çok fazladır.
Arkadaşı ve Tanıdığı birbirine karıştırmayın.
Aralarında bir fark vardır.
Çünkü ben seni önemserim.bu ulusal önemseme haftası...ve bütün
arkadaşlarınıza onları önemsediğinize dair mesajlar yazın ve onların
kendilerini iyi hissetmelerini sağlayın eğer size cevap yazarlarsa bu
onların da sizi önemsediği anlamına gelir.
BU ARKADAŞLIĞIN ELİDİR!!(ARKADAŞLIK DEVAMLIDIR)

Ayse Pamuk dedi ki...

Harika olmuşlar çıtır çıtır ellerine sağlık

akasyakokusu dedi ki...

canım hemşerim nagehancım..elien sağlık valla nede güzel kızarmışlar canım..tamda iyi oldu açken gördüm.
nefis görünüyor yani.