4 Nisan 2008 Cuma

TRİPLEX KÖFTE :))))



Merhaba,

Bu hafta iyi gidiyorum maşallah, o kadar yorgunluk üstüne 1 haftada 2 kez bloguma bişeyler ekleyebildim ya hayret bana yani :))) Evet canlar yarın sınavlarım var (aöf) , son iki yazımda da bahsettiğim gibi iş yoğunluğum olduğu için sınavlara hiç hazırlanamadım, artık Hazirandaki sınavlarda kendimi parçalayıp sınava hazırlanacağım, çünkü bu şart oldu. Ama yinede siz bana yarın için dua edinde lütfen şı sınavlardan 40 ın altında almayayım inşallah.....
Sağlık problemim için geçmiş olsun dileklerinde bulunan tüm arkadaşlarıma teşekkür ediyorum, dr.gidemedim ama şimdi daha iyiyim. Burun kanaması falan artık yok , baş dönmesi ve halsizlik, yorgunluk şikayetlerinden var. Ama akne tedavim için kullanmış olduğum ilaçdan kaynaklı sanırım. Kullandığım ilaç ilaçların en ağırlarından biri, o nedenle prospektüsünde o kadar fazla yan etkisi yazılmış ki ben şuan ki halime şükrediyorum. Tedavim 2 ay daha sürecek, çok şükür hemen hemen aknelerden kurtuldum sayılır sadece lekeler kaldı onlarda geçecek ümidiyle ilacıma devam ediyorum. Bunun içinde dualarınızdan beni eksik etmeyin lütfen :)))

Bazen yazılarımı okuduğumda saçmaladığımı, şimdi bu yazdıklarımın milleti ne ilgilendirdiğini düşünüyorum, ama inanın içimden ne geliyorsa yazıyorum. Sanki karşımda o an birileri varmışda karşılıklı yazışıyormuşum gibi geliyor bana. O nedenle sizi yazılarımla sıkıyorsam lütfen kusura bakmayın emi cancağızlar :)))

Son zamanlarda hep pasta, kurabiye, salata tarzı tarifler eklediğimi farkettim. Eee bunun nedeni birazda şu ; akşamları iş çıkışı genelde annemlere gidiyorum yiyiyor içiyor, oğluşumuzu alıp eve geçiyoruz. Bu nedenle benim mutfakta pek tencere kaynamıyor gibi bişey oldu. Tencere kaynadığında da ne mi oluyor ; bilmiyorum sizde de oluyor mu ama ben yemek pişirdikden sonra kokusu falan beni alıyor, birde ben yoruluyorum yemek yaparken. Bekarkende mutfağı hiç sevmezdim aslında. Hatta mutfağı temizlemeyi bile sevmezdim, hafta sonları annemle temizlik yaptığımızda bütün her yeri süpürüp silerdim, mutfağa gelince iş; süpürgeyi kapının önüne koyuverirdim, al anne burası senin derdim. Tabii şimdi kendi evimde böyle bir şansım yok temizlikde yemekde bana ait :((( Şimdi iş çıkışı yemek yaptıkdan sonra yoruluyorum ya hemen sofraya oturuyoruz, yemeklerin fotosunu çekmek aklıma bile gelmiyor o an. Benim düşündüğüm şimdi bu sofrayı kim toplayacak, makinaya kim yerleştirecek, mutfağı kim derleyip toplayacak, çayı kim koyupda oturma odasına götürecek :))) Şimdi siz yazdıklarımdan tembel seni diyeceksiniz, belkide öyleyim ama mutfakla ilgili tembelim sanırım :))) Bu kadar yeter diyenleriniz var gibi geldi tamam hemen tarife geçiyorum ;

TRİPLEX KÖFTE (Tamamen benim uydurduğum ad)



Malzemeler;

400 gr kıyma
1 baş kuru soğan
1 yumurta
1.5 çay bardağı kurutulmuş bayat ekmek
pul biber, kara biber, tuz
5-6 orta boy patates
2 domates
4-5 çarliston biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı kaynar su
Köfte sayısında kürdan


Nasıl mı Yaptım ?

Patatesleri soyup, yuvarlak yuvarlak dilimledim. Domatesleri orta büyüklükte küpler halinde doğradım. Biberleride dikdörtgen şeritle halinde doğrayıp kenara aldım. Sebzeleri tuzla harmanladım. Daha sonra soğanı rondodan geçirip içine yumurta, kıyma ve kurutulmuş ekmekleri ilave ettim.Baharatlarını ve tuzunu da ilave edip rondodan geçirdim. Patatesleri az sıvı yağla harmanladım. Patatesleri yuvarlak borcama (büyük olanı) dizdim. Kıymadan parçalar koparıp elimle yassılaştırdım patates dilimlerinin üzerine köfteleri yerleştirdim, köftelerin üzerlerine birer domates ve biber koyup kürdan sabitledim. Biber salçasını kaynar su ile açıp, köftelerin üzerine sosu gezdirdim. Önceden ısıtılmış fırında 200 C de 40-45 dk pişirdim.Yemeğin adına gelince malzemeler böyle üst üste olunca bende adını böyle uydurdum.
Sonramı tabakda gördüğünüz dört taneyi zor ayırdım fotoğraf çekebilmek için. Eşimde oğlumda bende bayıla bayıla yedik Triplex köfteyi :))))
Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum........

26 yorum:

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Nagehancım
Ellerine sağlık köfte nefis görünüyorr

canım ne kadar şanlısın annecinle aynı şehirde yaşadığın için.
darısı benim başıma
sınavlarında başarılar diliyorum canım

sevgiyle kal
başarı dolu bir haftasonu geçirmen dileği ile

Adsız dedi ki...

canikom mutfak temizlenecegi zaman sen beni cagir ben gelirim gulum:))
bitanesi sinavlarinda basarilar dilerim akilli arkadasim benim
sen basarirsin bak gor ahada buraya yaziyorum:))

koftisle mis gibi olmus ellerine saglik
guzel bir hafta sonu dilerim canim

www.yenitadlar.blogcu.com

peynir hösmelimi dedi ki...

eline saglik canim.cok güzel olmus.Sevgiler.

Adsız dedi ki...

RÜYA; biz uyurken kalbimizin tuttuğu bir dilektir.ARKADAŞ;uçmayı unuttuğumuzda bize kanatlarını açan bir melektir.HAYAL GÜCÜ; bizi bilmediğimiz yerlere uçuran bir rüzgardır,ve HAYAT; içinden ne çıkacağını bilmesek de açmamız gereken bir zarftır.açtığın zarflardan hep güzel şeyler çıkması dileğiyle...
iyi akşamlar dilerim sevgilerle
www.karabiberinmutfagi.blogcu.com

Mutfak Havlusu dedi ki...

sabah-akşam köfte yiyebilirim harika bir lezzet:)

ama böyle orijinal isim ilk defa duydum,dahiyane bir fikir,tebrikler.
ellerine sağlık nefis duruyor helede köfteyi çok seven biri için.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

ay ismine bayıldım bu köftenin ben:)) harika olmuş ellerine sağlık canım..iyi haftalar öpüyorum

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

NAGEHANIMMMMMMMM yeavrım bende tanımak isterim seni inşallah tanışırız bebişim...ekliyorum tabiki hemen seni....ellerine sağlık uydurmasyonda olsa köften pek leziz görünüyor ...sevgilerimle öpüyorum heeeee sınavın nasıl geçti yeavrımmmm benimki biraz atmalı tutmalı oldu:))))

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Nagehancım selam, iyi haftalar şükür ilk sınavları atlattık ama bakalım 2.sınavlar nasıl olacak, canım bende bu kez çok inat ettim, bu yıl geçmem lazım, inş. iyi sonuçlar alırız yaaa :((( Canım benim geçmiş olsun hasta olduğunu bilmiyordum, acil şifalar diliyorum sana, uzun yazdığın konusunda da hepimiz öyleyiz sıkıntılar paylaştıkça azalıyor boşver yaz sen okuruz biz... canım benim köftenin adına da görüntüsüne de bayıldım, ellerine sağlık...

hdidem dedi ki...

canım adıda pek yakışmış:))) ellerine sağlık güzelim öptüm sevgiler

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Canım köften ne güzel olmuş öyle...Trebleksde olsa dubleksde olsa köfteyi çok seviyorum bayılıyorum...Ellerine emeklerine sağlık canım...Yazdıklarını okumak bana büyük zevk veriyor paylaşmak için burda değilmiyiz....
Güzel bir hafta geçirmeni dilerim öpt...

ebrulitatlar dedi ki...

Nagehan'cım köften çok güzel görünüyor. Kekide beğenmene sevindim. Afiyet şeker olsun. Senin şeklinlede çok güzel olduğuna eminim. Garanti bir tatdır çünkü. Ekleyince yine yorumumu yaparım. Ellerine sağlık canım. Sınavlarındada başarılar dilerim. Ayrıca çook geçmiş olsun. Kendine iyi bak. Sevgiler..

Melek* dedi ki...

ismi bile havalı ama çok güzel şık durmuşlar ellerine sAĞLIK

elif dedi ki...

NSGEHSNCIM BANA YAPTIĞIN ZİYARETİN BENİ ÇOK SEVİNDİRDİ. HEMEN BENDE SANA GELDİM.
SENİN TAM TERSİNE BENDE MUTFAK İŞİNİ ÇOK SEVERİM. ÖZELLİKLE MUTFAĞI TEMİZLEMEYİ ÇOK SEVERİM.
AYRICA KÖFTELER ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYO.ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENDE SENİ EKLİYORUM

Aynur dedi ki...

iyi guzel mutfakta tembelsinde bu blog meraki nerden cikdi o zaman:)

ellerine saglik canim guzel olmus

sinav nasi gecti bu arada ?

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

BİR DEMLİK SOHBET dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;10.03.2008--10.04.2008 Tarihleri arasında EN GUZEL PASTA YARIŞMAMIZ VAR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL PASTA TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "EN GUZEL PASTA YARIŞMASI 1" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL

BİR DEMLİK SOHBET dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;10.03.2008--10.04.2008 Tarihleri arasında EN GUZEL PASTA YARIŞMAMIZ VAR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL PASTA TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "EN GUZEL PASTA YARIŞMASI 1" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL

ebruakin dedi ki...

Selam şekercim,
Bizler iyiyiz. İnşallah sen de iyisindir. Rahatsız olduğunu yazmışsın.
Seni de, Orkun'u da öptüm canım.
Sevgiler...

disal dedi ki...

canım gene hastalığını ihmal ediyorsuuunnn..

neden insanın şikayetleri azalınca doktora gitmez yaaa....

(sanki ben gidiyorumda..hiç sevmem....kim severki)ama yinede başkaları için endişeleniyorum....

tekrar geçmiş olsun....sınavların güzel geçer inşallah.....

öpüyorum canım...ellerine sağlık....nefis bir köfte..adıda güzel....

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Nagehancığım o mutluluk bana ait canım benim... Seve seve listeme alıyorum...

Mutfak konusunda haklısın :) Çalışınca yemek yapıp resimlemek zor oluyor...

Sıcacık Sevgiler...

meleginmarifetleri dedi ki...

Nagehancım..
ellerine sağlık kendi uydurma köften pek güzel olmuş.
Sağlık sorunlarından ötürüde geçmiş olsun dileklerimi yolluyorum.
Sevgiler bayy..
Sınavlarda başarılar..

Zeynep dedi ki...

canımmmm köfteler nefis valla,afiyetler olsun size.
sınavın umarım iyi geçmiştir,ayrıca lütfen çabuk çabuk iyileş,ayrıca yazdıklarını zevkle okuyorummmm...bide bide bide öptüm kocaman kocaman:)

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Nagehancım
mutluluğumu paylaştığın için çok teşekkür ederim darısı senin ve prensinin başına:)

liste dediğin arkadaş listesi mi?
beni aydınlatırsan sevinirim canımcım

Dilekk dedi ki...

nagehan ziyaretin için teşekkürler,seninde triplex köfteler harika eline sağlık köfte ve patates çocukların özellikle vazgeçilmez yemeği..

ebruakin dedi ki...

Tekrar selam canım,
Dilerim sınavların iyi geçmiştir.
Kendinle ilgili bilgileri yazarken neden sıkarım diye düşünüyorsun ki.
Ben bloğuma aynı zamanda oğluma bırakacağım bir günlük olarak bakıyorum.
O yüzden de ikimizin yaptığı şeylerle ilgili de yazılar ekliyorum.
Gittiğimiz yerler de, yaptıklarımız da başkalarına fikir verebilir hem. Tabii bir de yaptığımız yemek tarifleri ilerideki eşine referans olur değil mi? :)
Öpüyorum hayatım.
Kendine çok dikkat et.
Sevgiler...

yildiz dedi ki...

Sevgili Nagehan,kalbinden gecen bütün iyi dileklerin insallah gerceklesir.
Triblex köften de acaip havali olmus yani.Ellerine saglik,güzel günler diliyorum..

ikizlerinannesi dedi ki...

canimcim ellerine saglik adida kendide farkliya benzer
denemek lazim
tedavinde iyie gider insallah
canimmöptüm

EVINIZDEN BEREKET,dilinizden dua,kalbinizden RAHMAN ve RESUL ASKI eksik olmasin cumaniz mübarek olsun